«Eine Flasche, bitte!»

Augenblicke (4): Manchmal sind die kleinen Momente, die besonderen Momente. So wie dieser hier, den unser Fotokolumnist Urs Oskar Keller 1997 in einer Thurgauer Beiz eingefangen hat. (Lesedauer: 1 Minute)

Eine Flasche Bier oder auch eine Stange (Glas), bitte! Diese Bestellung verstehen Servicemitarbeitende überall bei uns: «Eine Flasche, bitte!» Vor allem in traditionellen Lokalen war in den 1990er-Jahren und auf dem Land die Flasche Bier mit früher 58cl und heute vorwiegend 50cl Inhalt noch weit verbreitet. Der Klassiker funktioniert zumindest in den deutschsprachigen Kantonen überall. Die Preise der üblichen «Flasche» bewegen sich um drei Franken. Bei Spezialitäten wesentlich mehr. 

Der Gast am Nebentisch im bunt-karierten Tschoope oder Jackett sitzt entspannt vor dem letzten Glas mit schönem Bierschaum in Berlingen am Untersee im Jahre 1997. «Fräulein, zahlen bitte!» sagt der ältere Mann nach einer Weile. Auf dem Gartentisch unter seiner rechten Hand hält er die neue rote 20-Franken-Note vom 1996. Das Porträt auf der Vorderseite zeigt Arthur Honegger (1892-1955), einen der grössten Musikschöpfer unseres Jahrhunderts. 

Stange, Herrgöttli, Humpe, Rugeli oder Pfeff: Das kühl-perlende Hopfengetränk ist in der Schweiz unter den verschiedensten Namen zu haben. Fast verschwunden ist die Welt, da man das Liebesglück beim Tanz in Biergärten und Kaffeehäusern suchte. Diesen Moment hielt ich mit meiner analogen Nikon-Kamera auf meinen Ausflügen durch den Thurgau diskret fest.