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SUMMARY:Frischer Wind vom Ottenberg - Neue Ideen für das Weinland Schweiz
DESCRIPTION:Der helvetische Weinbau steht infolge des stark rückläufigen 
 Konsums vor grossen Herausforderungen. Am Ottenberg zeigen innovative Winz
 er mit neuen\, auf den Zeitgeist zugeschnittenen Produkten\, wie man auch 
 in Zukunft erfolgreich sein kann. Etwa mit Weinen\, die ohne Zusätze geke
 ltert werden. Mit Crus aus neuen\, resistenten Sorten oder mit Weinen\, di
 e mit verbesserten Verfahren entalkoholisiert worden sind. Anhand von vier
  zukunftsweisenden Weinen und einem lockeren Gespräch mit den beiden Winz
 ern Michael Broger und Michael Burkhart erkunden wir das Wein-Wunder am Ot
 tenberg.\nReferent: Thomas Vaterlaus\, Chefredaktor der Zeitschrift VINUM\
 , Mitinhaber der Firma Mettler Vaterlaus GmbH\, Zürich
LOCATION:Gasthaus zum Trauben\, Rathausstrasse 1\, 8570 Weinfelden
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ORGANIZER:Volkshochschule
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